Buon cibo e drink memorabili

“Una realtà di quartiere e di nicchia", questo è il Barba. Musica, buon cibo e drink memorabili: tra Centrale e Repubblica una location eclettica che asseconda tutti i gusti.

Il Barba nasce nel 2016 a Milano. Cocktail bar dall’aspetto minimale, aperto dal lunedì al venerdì dalle 07:30 alle 01:30, sabato dalle 17:00 alle 01:30 e domenica dalle 12:00 alle 01:30.

Il locale si trova in Via S. Gregorio, 40 – a metà tra la stazione Centrale e Piazza della Repubblica. Ispirato alla musica e alle atmosfere di Berlino, il Barba rappresenta un vero punto fermo per chi è del quartiere. Musica, sperimentazione e ingegno sono le parole chiave per comprendere la realtà del Barba. La sua drink list si sposa alla perfezione con le proposte culinarie preparate con attenzione dallo Chef Emanuele Cingolini, spaziando dai grandi classici fino a preparazioni elaborate con originalità e un twist sempre moderno, per mantenersi al passo con i tempi e assecondare ogni palato. L’offerta culinaria punta tutto sulla cottura a bassa temperatura, che garantisce il gusto originale delle materie prime. Dimenticate il classico menu di carta: quello che vi aspetta è un menu scritto su vinile, perché al Barba anche i drink sanno di musica. E se ancora non ne avete abbastanza, ottimo cibo, ottimi drink e musica dal vivo è quello che vi aspetta al Barba ogni mercoledì sera: “Barba Jazz” è un appuntamento imperdibile e un’occasione unica per rilassarsi e sciacquare via le frenesie della vita quotidiana. La domenica, invece, è la volta del “Barba Brunch” con proposte di carne, pesce e vegetariane colorate e gustose.”

A Man's World Barba continuerà a soddisfare il palato del pubblic con due tartare: la tartare di salomne con miele di castagno, salsa di soia, aceto di mele ed erba cipollina e la tartare di scamone piemontese con vinaigrette.