Die Faema E61 ist die Mutter aller modernen Kaffeemaschinen.
Genau mit so einer E61 haben die Gebrüder Patrizio, Valerio und Michael Minutillo die Geschichte ihres Kaffee-Catering-Service begonnen. Dabei nicht mit irgendeiner E61, sondern mit einem von ihnen in liebevoller Handarbeit restaurierten Exemplar aus dem Jahre 1963.
Derartige Leidenschaft und Liebe zum Detail schlägt sich natürlich auch darin nieder, was am Ende in der Tasse landet. Nämlich feine Espressi und Cappuccini auf Basis ihres selbst kreierten Kaffee-Blends, den die Minutillos von einer kleinen Zürcher Rösterei (Röstlabor Zürich Höngg) beziehen.
Am Zürichsee ist es womöglich nicht ganz so sonnig wie am Lago di Garda. Aber dank der drei Minutillo Brüder schmeckt der Caffè hier genauso gut wie dort. Wenn nicht besser. Grazie Fratelli!
