Bündner Spezialitäten

Bei uns finden Sie alles, was Sie sich für einen Apéro, das perfekte Frühstück oder einfach nur zum wohligen Geniessen wünschen. Unsere Trockenfleischspezialitäten, wie zum Beispiel das unglaublich zarte Rauchfilet, werden von Kleinbetrieben traditionell und in Handarbeit, natürlich aus Schweizer Fleisch, hergestellt. Die Disentiser Trockenwürste (Salsiz) haben nicht vergebens an den Schweizer Metzgermeisterschaften die Goldmedaille verdient. Mit verschiedenen Bergkäse und Alpkäsen aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch in unterschiedlichen Reifegraden decken wir jede Geschmacksrichtung ab. Zum Abschluss dieses Hochgenusses stellen wir in unserer Hausbäckerei im Val Poschiavo die berühmten Bündner Backwaren, wie das Silser Birnenbrot und die Bündner Nusstorte her.